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Lamen com guioza

15 min
2 porções

Ingredientes

Para o lámen:

  • 1 pacote de lamen da marca Alfa
  • 6 unidades de guioza Long Way, sabor de sua preferência
  • 2 ovo marinado
  • Caldo e temperos do lamen, conforme as instruções da embalagem

Para os ovos marinados:

  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de açúcar ou mel
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • ½ dente de alho picado
  • Cebolinha picada a gosto
  • Pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
  • Sementes de gergelim a gosto
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modo de Preparo

  • Cozinhe os ovos por aproximadamente 6 a 7 minutos. Em seguida, transfira para um recipiente com água gelada, espere esfriar e descasque.
  • Em um recipiente, misture o shoyu, a água, o açúcar ou mel, o óleo de gergelim, o alho, a cebolinha e a pimenta dedo-de-moça.
  • Adicione os ovos descascados à marinada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
  • Prepare o lamen conforme as instruções da embalagem.
  • Durante o preparo do caldo, adicione os 6 guiozas e deixe cozinhar até ficarem completamente aquecidos e cozidos.
  • Em uma tigela, coloque a massa do lamen, o caldo e os guiozas.
  • Finalize com o ovo marinado cortado ao meio e sementes de gergelim a gosto.

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Lamen com guioza

15 min

2 porções

Ingredientes

Para o lámen:

  • 1 pacote de lamen da marca Alfa
  • 6 unidades de guioza Long Way, sabor de sua preferência
  • 2 ovo marinado
  • Caldo e temperos do lamen, conforme as instruções da embalagem

Para os ovos marinados:

  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de açúcar ou mel
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • ½ dente de alho picado
  • Cebolinha picada a gosto
  • Pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
  • Sementes de gergelim a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe os ovos por aproximadamente 6 a 7 minutos. Em seguida, transfira para um recipiente com água gelada, espere esfriar e descasque.
  • Em um recipiente, misture o shoyu, a água, o açúcar ou mel, o óleo de gergelim, o alho, a cebolinha e a pimenta dedo-de-moça.
  • Adicione os ovos descascados à marinada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
  • Prepare o lamen conforme as instruções da embalagem.
  • Durante o preparo do caldo, adicione os 6 guiozas e deixe cozinhar até ficarem completamente aquecidos e cozidos.
  • Em uma tigela, coloque a massa do lamen, o caldo e os guiozas.
  • Finalize com o ovo marinado cortado ao meio e sementes de gergelim a gosto.

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