Instagram Facebook-f Youtube Tiktok Linkedin

Molho de cebola caramelizada

25 min
150 ml

Ingredientes

  • 1 cebola roxa grande, cortada em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 60 a 80 ml de água
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Molho de cebola

modo de Preparo

  • Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola roxa. Refogue até ficar macia e transparente.
  • Acrescente o açúcar e mexa por aproximadamente 2 a 3 minutos, até começar a caramelizar.
  • Adicione o vinagre de maçã, a água e o sal. Misture bem.
  • Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a água evaporar e a mistura adquirir consistência de molho caramelizado.
  • Se desejar um molho mais liso, espere esfriar um pouco e bata no mixer. Para uma textura mais rústica, mantenha os pedaços de cebola.

Compartilhe essa receita

Molho de cebola caramelizada

25 min

150 ml

Ingredientes

  • 1 cebola roxa grande, cortada em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 60 a 80 ml de água
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola roxa. Refogue até ficar macia e transparente.
  • Acrescente o açúcar e mexa por aproximadamente 2 a 3 minutos, até começar a caramelizar.
  • Adicione o vinagre de maçã, a água e o sal. Misture bem.
  • Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a água evaporar e a mistura adquirir consistência de molho caramelizado.
  • Se desejar um molho mais liso, espere esfriar um pouco e bata no mixer. Para uma textura mais rústica, mantenha os pedaços de cebola.

Outras receitas