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Bao com pernil desfiado no shoyu e mel

60 min
10 porções

Ingredientes

  • 500 g de pernil suíno
  • ½ cebola média fatiada
  • 2 dentes de alho amassados
  • ¼ xícara (60 ml) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • ½ xícara (120 ml) de água
  • 1 colher (chá) de vinagre de arroz
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ pepino cortado em tiras finas
  • ½ cenoura ralada
  • 10 unidades de Bao Lanche Long Way
  • Cebolinha picada a gosto

modo de Preparo

  • Aqueça um fio de óleo na panela de pressão e sele o pernil até dourar bem todos os lados;
  • Adicione a cebola e o alho e refogue rapidamente até liberar aroma;
  • Acrescente o shoyu, o mel, a água, o vinagre de arroz e a pimenta-do-reino;
  • Tampe a panela e cozinhe por 30 a 35 minutos após pegar pressão;
  • Desligue o fogo, retire a pressão e desfie a carne ainda quente;
  • Volte a carne desfiada para a panela e cozinhe por mais alguns minutos, até o caldo reduzir e envolver bem a carne;
  • Prepare o Bao Lanche no vapor conforme as instruções da embalagem;
  • Recheie cada bao com o pernil desfiado;
  • Finalize com pepino em tiras, cenoura ralada e cebolinha picada;
  • Sirva em seguida.

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Bao com pernil desfiado no shoyu e mel

60 min

10 porções

Ingredientes

  • 500 g de pernil suíno
  • ½ cebola média fatiada
  • 2 dentes de alho amassados
  • ¼ xícara (60 ml) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • ½ xícara (120 ml) de água
  • 1 colher (chá) de vinagre de arroz
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ pepino cortado em tiras finas
  • ½ cenoura ralada
  • 10 unidades de Bao Lanche Long Way
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça um fio de óleo na panela de pressão e sele o pernil até dourar bem todos os lados;
  • Adicione a cebola e o alho e refogue rapidamente até liberar aroma;
  • Acrescente o shoyu, o mel, a água, o vinagre de arroz e a pimenta-do-reino;
  • Tampe a panela e cozinhe por 30 a 35 minutos após pegar pressão;
  • Desligue o fogo, retire a pressão e desfie a carne ainda quente;
  • Volte a carne desfiada para a panela e cozinhe por mais alguns minutos, até o caldo reduzir e envolver bem a carne;
  • Prepare o Bao Lanche no vapor conforme as instruções da embalagem;
  • Recheie cada bao com o pernil desfiado;
  • Finalize com pepino em tiras, cenoura ralada e cebolinha picada;
  • Sirva em seguida.

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