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Mil folhas

40 min
12 porções

Ingredientes

  • 6 folhas de Massa para Harumaki Long Way
  • 2 tomates médios cortados em rodelas ou cubos pequenos
  • 150 g de muçarela de búfala em fatias ou pedaços
  • 10 a 12 folhas de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Óleo para fritar

modo de Preparo

  • Retire a massa para Harumaki do freezer e deixe descongelar em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos;
  • Após descongelar, faça o desfolhamento da massa e corte cada folha em 4 quadrados pequenos;
  • Aqueça o óleo em fogo médio e frite os quadrados de massa até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel absorvente;
  • Corte o tomate em rodelas finas ou cubos pequenos e fatie a muçarela de búfala;
  • Sobre um quadrado de massa frita, monte camadas com muçarela de búfala, tomate, folhas de manjericão e um fio de azeite;
  • Finalize colocando uma lâmina de massa frita por cima, formando uma pequena torre crocante;
  • Sirva em seguida para manter a crocância da massa.

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Mil folhas

40 min

12 porções

Ingredientes

  • 6 folhas de Massa para Harumaki Long Way
  • 2 tomates médios cortados em rodelas ou cubos pequenos
  • 150 g de muçarela de búfala em fatias ou pedaços
  • 10 a 12 folhas de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Retire a massa para Harumaki do freezer e deixe descongelar em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos;
  • Após descongelar, faça o desfolhamento da massa e corte cada folha em 4 quadrados pequenos;
  • Aqueça o óleo em fogo médio e frite os quadrados de massa até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel absorvente;
  • Corte o tomate em rodelas finas ou cubos pequenos e fatie a muçarela de búfala;
  • Sobre um quadrado de massa frita, monte camadas com muçarela de búfala, tomate, folhas de manjericão e um fio de azeite;
  • Finalize colocando uma lâmina de massa frita por cima, formando uma pequena torre crocante;
  • Sirva em seguida para manter a crocância da massa.

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